Po pierwsze: debiut Ribeye Steak z nadrukiem 3D, do zatwierdzenia

Farmy Aleph i Technion przedstawiają pierwszy na świecie hodowany stek Ribeye
Udostępnij tę historię!
Naukowcy z technokratów są zdeterminowani, by wypędzić bydło na śmietnik historii, ale nie potrafią rozpoznać niezliczonych produktów ubocznych wytwarzanych z bydła. Fałszywa wołowina będzie destrukcyjna dla branży rolniczej na wiele sposobów. ⁃ Edytor TN

Izraelska firma zaprezentowała we wtorek pierwszy stek z antrykotu z nadrukiem 3D, wykorzystujący kulturę żywej tkanki zwierzęcej, co może być krokiem naprzód dla mięsa hodowanego w laboratorium, gdy otrzyma ono zgodę organów regulacyjnych.

Podczas pandemii koronawirusa popularność alternatywnych produktów białkowych wzrosła, co skłoniło prawie każdą międzynarodową korporację spożywczą do przyspieszenia wprowadzenia na rynek własnych wersji. Często produktami pochodzenia roślinnego były paszteciki lub przetworzone bryłki - „codzienna” żywność łatwiejsza do wyprodukowania dla firm - której celem jest złagodzenie skutków klimatycznych najgorszego przestępcy: Amerykanie jedzą prawie 50 miliardów hamburgerów rocznie, według Departamentu Rolnictwa Stanów Zjednoczonych .

Nowa technologia biodruku 3D firmy Aleph Farms - która wykorzystuje żywe komórki zwierzęce w przeciwieństwie do alternatyw pochodzenia roślinnego - pozwala na wprowadzenie na rynek najwyższej jakości kawałków całych mięśni, poszerzając zakres alternatywnego mięsa na tak bogatym obszarze. ekspansja dla firm spożywczych. Badanie przeprowadzone na ponad 1,000 dorosłych Amerykanów przez firmę badawczą MRS dla firmy rolniczej Proagrica wykazało, że 39% amerykańskich konsumentów rozważało przejście na wegetarianizm lub weganizm od początku pandemii. Kwestie zdrowotne, zmiany klimatyczne i dobrostan zwierząt to czynniki napędzające.

Kilka innych firm pracuje sprintem, aby uchwycić to, co ma być dużym apetytem na to, co często nazywa się „mięsem hodowlanym”. Firma BlueNalu z siedzibą w San Diego ogłosiła zamiar wprowadzenia na rynek produktów z owoców morza na bazie komórek w drugiej połowie tego roku; Izraelskie Future Meat Technologies i holenderskie firmy Meatable i Mosa Meat dążą do wprowadzenia na rynek produktów mięsnych do 2022 roku, przy czym każdy z nich ma własne metody hodowli tkanek mięsnych z biopsji pobranych od żywych lub zabitych zwierząt.

Jednak brak ram regulacyjnych może utrudnić firmom wejście na rynek. W grudniu izraelski premier Benjamin Netanjahu został pierwszą głową państwa na świecie, która jadła mięso hodowlane, aw tym samym miesiącu Singapur jako pierwszy kraj na świecie wydał zezwolenie regulacyjne na sprzedaż mięsa hodowlanego. Nie jest jasne, kiedy inne kraje pójdą w ich ślady. W Stanach Zjednoczonych Agencja ds. Żywności i Leków nie ustaliła daty, kiedy podejmie decyzję w tej sprawie.

Nowy proces produkcji mięsa, opracowany we współpracy z partnerami badawczymi z Israel Institute of Technology, polega na drukowaniu żywych komórek, które są inkubowane na podłożu roślinnym, aby rosnąć, różnicować się i wchodzić w interakcje, aby uzyskać teksturę i właściwości prawdziwego steku. Ma system podobny do układu naczyniowego zwierzęcia, który pozwala komórkom dojrzewać, a składniki odżywcze przemieszczać się po grubszych tkankach, w wyniku czego powstaje stek o kształcie i strukturze podobnej do tradycyjnej tkanki krowiej przed i podczas gotowania.

„To nie tylko białka, to złożony, emocjonalny produkt”, mówi dyrektor generalny Aleph, Didier Toubia. Mówi, że produkt odzwierciedla jakość sensoryczną, konsystencję, smak i tłusty marmurkowatość tradycyjnie produkowanego żeberka.

Przeczytaj całą historię tutaj…

O autorze

Patrick Wood
Patrick Wood jest wiodącym i krytycznym ekspertem w dziedzinie zrównoważonego rozwoju, zielonej gospodarki, agendy 21, 2030 i historycznej technokracji. Jest autorem Technocracy Rising: The Trojan Horse of Global Transformation (2015) i współautorem Trilaterals Over Washington, Volumes I i II (1978–1980) wraz z nieżyjącym Antonim C. Suttonem.
Subskrybuj
Powiadamiaj o
gość
13 Komentarze
Starsze
Najnowszy Najczęściej zagłosowano
Informacje zwrotne w linii
Wyświetl wszystkie komentarze
Karen

Kto może powiedzieć, kiedy będą piętrzyć istoty ludzkie?

Kat

Nie, nie i do diabła NIE! Nigdy nie zjem niczego, co wyrosło w laboratorium lub zostało zrobione na drukarce 3D. Nasze ciała są zaprojektowane tak, aby jeść prawdziwe jedzenie, a nie te fałszywe bzdury, które wyrzucają.
Czy można się dziwić, dlaczego ludzie są teraz tak cholernie chorzy?
Dobry Boże, sztuczny stek ????? Naprawdę?
Idę teraz rozpalić grilla na mrozie, aby cieszyć się prawdziwą trawą i gotowym ribeye!
Po prostu powiedz NIE fałszywemu jedzeniu, twoje ciało ci podziękuje!

Ćwiek

Zastanawiam się, czy hormony wzrostu są również w tej szalce Petriego?

morgana

Kolejna próba oderwania nas od świata przyrody i narzucenia nam technologicznego „rozwiązania”. Co za pycha! Aha, a tak przy okazji… ..czy elity też będą jadły to gówno? Czy jest to tylko dla nas zwykłych ludzi?

Korona Koronata

Ale ludzie kupią, jeśli będzie wystarczająco tani…

Joe F.

Pamiętasz substytut mięsa na bazie roślin, Beyond Meat? Ten powinien się nazywać Beyond Disgusting.

Nie musisz mi płacić tantiem za wymyślenie nazwy.

Ostatnio edytowane 1 rok temu przez Joe F.
Korona Koronata

Naprawdę chcą zabijać wszelkimi sposobami i nikt nie rozumie, że to prawda. A jak to możliwe. Artykuł Henry'ego Makowa mógłby: wszyscy „bracia” w tym samym klubie.

Alfred

Myślę, że wolałbym mieć krowę.

Pittypat

Jeśli to „mięso” wyrosło z „komórek” żywych zwierząt, oznacza to, że albo zamierzają spowodować, że komórki staną się rakowe, aby mogły rozmnażać się w nieskończoność, albo będą musieli mieć DUŻO zwierząt dostępnych do uzyskania potrzebne komórki trwają. Tak czy inaczej, nie ma to dla mnie sensu. Zamiast tego powinniśmy sprawić, by nasze władze stanowe i lokalne nie tylko wprowadzały przepisy, ale także zachęcały do ​​regeneracji rolnictwa, w tym zwierząt. Należy również wprowadzić podział na strefy, aby wymagać pewnej liczby małych farm regeneracyjnych wokół centrów populacji... Czytaj więcej "

Gordon

Blechhh! Nie jadłbym tego z kijem o długości 39 i pół stopy. Wydaje mi się, że gdyby ktoś był na statku kosmicznym i syntetyczne drukowane jedzenie to jedyny wybór… ale nie sądzę, żebym się na to zapisał!