Whole Foods ma nowy system zarządzania zapasami, którego celem jest zwiększenie wydajności sklepów i ograniczenie marnotrawstwa żywności. Pracownicy twierdzą, że metoda sprzedawcy detalicznego zapewniająca zgodność miażdży morale.
Nowy system, zwany „order-to-shelf” (OTS), ma ścisły zestaw procedur kupowania, wystawiania i przechowywania produktów na półkach sklepowych i na zapleczu. Aby zapewnić zgodność sklepów, Whole Foods opiera się na „kartach wyników”, które oceniają wszystko, od dokładności oznakowania po prawidłowe rejestrowanie kradzieży lub „kurczenie się”.
Niektórzy pracownicy, którzy chodzą po sklepach z menedżerami w celu zapewnienia zgodności, opisują system jako uciążliwy i wywołujący stres. Rozmowy z obecnymi pracownikami 27 i niedawno odejściem pracowników Whole Foods, w tym kasjerów i pracowników korporacji - niektórzy z nich pracują od prawie dwóch dekad - mówią, że system jest postrzegany przez wielu jako karalny.
Mówią, że wielu pracowników jest przerażonych utratą pracy w ramach nowego systemu i że spędzają więcej godzin pogrążeni w papierkowej roboty związanej z OTS niż pomagając klientom. Niektórzy mają już dość nowego systemu, więc zrezygnowali lub szukają innej pracy. Oprócz pogorszenia morale, OTS doprowadziło do niedoborów żywności w sklepach Whole Foods, Mówią.
W rozmowach z inwestorami, dyrektorzy Whole Foods powiedzieli, że OTS pomogło obniżyć koszty, zmniejszyć kurczenie się, wyczyścić magazyny i umożliwić pracownikom spędzanie więcej czasu na kontaktach z klientami. Pracownicy, a także osoby z zewnątrz, powiedzieli, że zdecentralizowany system firmy był nieefektywny i wymagał zmiany.
Ale nowy system idzie za daleko, zdaniem pracowników, którzy rozmawiali z Business Insider.
„Program OTS prowadzi do zwolnień w całym łańcuchu w naszym regionie” - powiedział pracownik Georgia Whole Foods. „Straciliśmy liderów zespołów, liderów zespołów sklepowych, koordynatorów wykonawczych, a nawet wiceprezesa regionalnego. Wielu z nich odeszło, ponieważ uważają OTS za absurdalne. Na przykład kierownicy zespołów sklepowych są zobowiązani do wypełnienia 108-punktowej listy kontrolnej dla OTS. ”
Wszyscy pracownicy mówili pod warunkiem zachowania anonimowości z obawy przed zemstą. Whole Foods nie odpowiedziała na prośby o komentarz do tej historii.
Whole Foods egzekwuje zgodność z OTS, instruując menedżerów, aby regularnie przechodzili przez korytarze i magazyny z listami kontrolnymi zwanymi „kartami wyników”, aby upewnić się, że każdy produkt jest na swoim miejscu, zgodnie z prawie 80 stronami wewnętrznych dokumentów firmowych sprawdzonych przez Business Insider.