Habitat III ONZ chce przeprojektować miejskie systemy żywności

Rok 2016 ma kluczowe znaczenie zarówno dla żywności, jak i miast. W październiku państwa członkowskie ONZ zwołają posiedzenie w celu Siedlisko III konferencja w Quito, Ekwador, do omówienia wytyczne dotyczące zrównoważonego rozwoju obszarów miejskich przez następne lata 20.

W odniesieniu do żywności, 2016 odnotował wzrost zainteresowania wprowadzaniem żywności do centrum wielu nietradycyjnych domen. Na przykład: to jest Międzynarodowy Rok of impulsy; marnotrawstwo żywności zyskuje coraz większą uwagę, na przykład ogłoszenie pierwszego światowego standardu dla mierzyć straty żywności i marnotrawstwo; a żywność i rolnictwo leżą w samym sercu Cele rozwoju zrównoważonego (SDGs).

Na globalnym forum 2016 ds. Żywności i rolnictwa (GFFA), Sekretarz Generalny ONZ Ban Ki-moon powiedziany:

Zapewnienie wszystkim mieszkańcom obszarów miejskich dostępu do pożywnej żywności ma kluczowe znaczenie dla osiągnięcia celu zerowego głodu określonego w agendzie 2030 [SDG].

Zrównoważone diety zyskują na popularności, a wiele rządów demonstruje zaangażowanie na wysokim poziomie.

Czy nowa agenda miejska położy jedzenie na stole?

Ale w drodze do Quito zerowy ciąg New Urban Agenda zawiera jedynie skośne odniesienia do systemów żywności.

Żywność (bezpieczeństwo) „posypano” infrastrukturą fizyczną i społeczną, zasobami naturalnymi i ekosystemami, zrównoważoną konsumpcją, odpornością, planowaniem przestrzennym, gruntami i mobilnością. Wyraźnie brakuje go w podstawowych usługach miejskich i całkowicie w dziedzictwie i kulturze.

Pominięcie to nastąpiło pomimo powszechnej wiedzy o głębokim wpływie żywności. Kształtuje wiejskie krajobrazy, zapewnia miejsca do kupowania, sprzedawania i jedzenia żywności w miastach i jest integralną częścią codziennej tożsamości indywidualnej i zbiorowej.

Jeśli nowa agenda miejska niesie ze sobą obietnicę zmian, zrównoważone i sprawiedliwe systemy żywnościowe w miastach będą być może tylko dodatkowym dodatkiem w Quito.

Rośnie rola miast w systemach żywnościowych

Połączenia Pakt miejskiej polityki żywnościowej w Mediolanie jest dowodem na rosnącą świadomość potrzeby urbanistów, aby systemy żywności stały się centralnym elementem planowania miasta. Ponad połowa ludzkości mieszka na obszarach miejskich.

Według ONZ prawie 70 procent światowej populacji zamieszka w miastach przez 2050, czyniąc urbanizację jednym z najbardziej transformujących trendów w 21st wieku.

Coraz większa rozpoznawalność różnorodnych wymiarów żywności w miastach napędza debatę na temat żywności w mieście. Obejmuje odżywianie, etykę i sprawiedliwość społeczną oraz zrównoważony rozwój.

W Kanadzie, Stanach Zjednoczonych, Ameryce Południowej, Wielkiej Brytanii i kilku przypadkach w Australii (zwłaszcza w Melbourne) rządy miast coraz częściej szukają sposobów promowania synergicznych relacji między konsumentami i producentami żywności. Ale proces ten pozostaje sporadyczny i niesystemowy.

Przeczytaj całą historię tutaj…