OKS przenosi modyfikację genetyczną na wyższy poziom, opatentowując kilka cech genetycznych w jabłkach, w tym cechy niedrumieniające. Naukowcy zajmujący się technokratami nie mają żadnych etycznych obaw dotyczących braku długoterminowych testów na spożycie przez ludzi. ⁃ Edytor TN
Pierwsze genetycznie zmodyfikowane jabłka, które zostaną sprzedane w USA, zadebiutują w wybranych sklepach na środkowym zachodzie w przyszłym miesiącu.
Niewielka ilość kandyzowanej i pakowanej marki Golden Delicious, produkowanej przez Okanagan Speciality Fruits of Summerland, BC, będzie w sklepach 10 w lutym i marcu, powiedział Neal Carter, założyciel i prezes firmy. Nie zidentyfikuje detalistów, mówiąc, że to zależy od nich.
„Jesteśmy bardzo optymistycznie nastawieni do tego produktu, ponieważ ludzie uwielbiają go na targach” - powiedział Carter. „To świetny produkt, a jakość jedzenia jest doskonała.”
Carter zredukował enzym oksydazę polifenolową, aby zapobiec brązowieniu, gdy jabłka są krojone, gryzione lub posiniaczane. Jabłka są zgodne z normą branżową dotyczącą niebrązowienia przez trzy tygodnie po krojeniu, ale bez stosowania zmieniających smak dodatków chemicznych, które są stosowane przez resztę przemysłu świeżych jabłek.
Odmiany Golden Delicious, Granny Smith i Fuji zostały zatwierdzone przez USDA i Kanadę. Galę arktyczną można zatwierdzić w 2018. Tylko Goldens i Granny Smiths posadzono wystarczająco długo, aby wyprodukować owoce w ilościach handlowych do następnej jesieni.
Carter powiedział, że detaliści ze środkowego zachodu zostali wybrani do pierwszej sprzedaży tej zimy, ponieważ wydawali się być dobrze dopasowani demograficznie oraz pod względem obecności i wielkości.
Zapytany, czy konsumenci na środkowym zachodzie mogą bardziej akceptować genetycznie zmodyfikowane jabłka niż na wschodnim lub zachodnim wybrzeżu, Carter powiedział, że badania konsumenckie nie wykazały tego i że nie było to brane pod uwagę.
„Nie chcemy zmieniać naszych wyników badań marketingowych, wybierając sklepy, które mogą być bardziej przyjazne inżynierii genetycznej” - powiedział.
O 500, funtowe pudełka pokrojonych jabłek 40 będą sprzedawane w torbach typu „chwycić i iść”, powiedział. Firma spodziewa się zaoferować pudełka z plasterkami jabłka 6,000 z jesiennej uprawy 2017.
Kod skanowania komputerowego QR na opakowaniu umożliwia konsumentom uzyskanie informacji, w tym, że plasterki jabłka są genetycznie zmodyfikowane, ale nic bezpośrednio na opakowaniu tego nie identyfikuje. Carter powiedział, że Okanagan Speciality Fruits będzie przestrzegać nowej ustawy o etykietowaniu genetycznie modyfikowanej żywności, ale nie jest jasne, czego to wymaga.
„Sprzedajemy go pod marką Arctic i mieliśmy dużo prasy i uwagi, więc zakładam, że większość ludzi będzie wiedziała, co to jest” - powiedział.
Firma przerobiła swoje logo, dzięki czemu płatek śniegu wewnątrz konturu jabłka jest bardziej widoczny.
wpDiscuz