Naukowcy tworzą „złote mięso” GMO z genami roślin

Wikimedia Commons, PDPhoto.org
Udostępnij tę historię!
Złoty ryż GMO, który dodał witaminę A do swoich ziaren, nie powiódł się. Technokraci znów próbują zrobić to samo z wołowiną, opierając się na przekonaniu, że mogą zrobić lepiej niż zwykła, stara „niezdrowa” odmiana. Transgeniczny oznacza krzyżowanie genów z różnych królestw życia: roślin i zwierząt. ⁃ Edytor TN

Miłośnicy czerwonego mięsa prawdopodobnie są przyzwyczajeni do słyszenia o wszystkich ich linkach ulubione produkty z wołowiny mieć zły stan zdrowia. Naukowcy z Tufts University twierdzą, że stworzyli sposób na to, aby dbający o zdrowie miłośnicy mięsa mieli swoje ciasto i je również. Zespół zmodyfikował genetycznie komórki mięśniowe krów, aby wytwarzały te same składniki odżywcze, co rośliny.

Podobnie jak złoty ryż został zaprojektowany tak, aby zawierał beta karoten, naukowcy robią to samo z mięsem hodowanym w komórkach. Beta karoten jest prowitaminą w marchewce i pomidory których komórki wołowe nie wytwarzają w sposób naturalny. Naukowcy stworzyli złoty ryż w latach 1990-tych XX wieku jako sposób na zwiększenie wartości odżywczej białego ryżu, który również nie zawiera tego prekursora witaminy A.

„Krowy nie mają żadnych genów do produkcji beta-karotenu” - mówi główny autor Andrew Stout w a komunikat prasowy. „Skonstruowaliśmy komórki mięśniowe krowy do produkcji tego i innych fitoskładników, co z kolei pozwala nam nadać te wartości odżywcze bezpośrednio hodowanemu produktowi mięsnemu w sposób, który jest prawdopodobnie nieosiągalny w wyniku transgenii zwierząt i konwencjonalnej produkcji mięsa”.

Czy krowy chodzą teraz z roślinnymi substancjami odżywczymi?

Krótka odpowiedź brzmi: nie. Zespół Uniwersytetu Tufts skupił się w swoich badaniach na mięsie hodowlanym, które powstaje w wyniku pobierania komórek mięśniowych od żywych krów. Zamiast zabijać zwierzęta, naukowcy bezboleśnie karmią i pielęgnują zebrane komórki, aż rozmnażają się, tworząc tkankę mięśniową. Z biologicznego punktu widzenia jest to ta sama tkanka, którą konsumują ludzie jedz czerwone mięso. Jednak w przeciwieństwie do zwykłego mięsa naukowcy mogą zmieniać kształt, teksturę i profil odżywczy hodowanego mięsa, aby dopasować je do gustów klienta.

Korzystając z tych samych technik, które wytwarzają złoty ryż, naukowcy wmanewrowali komórki krowy do produkcji beta-karotenu. Stout dodaje, że to dowodzi, że naukowcy mogą stworzyć alternatywę dla mięsa, która jest lepsza pod względem odżywczym niż mięso hodowlane.

Czy „złote mięso” może zwalczyć raka?

Autorzy badania stwierdzili, że kolejną zaletą tego przełomu genetycznego jest brak czynników rakotwórczych w mięsie.

„Zauważyliśmy zmniejszenie poziomu utleniania lipidów, kiedy ugotowaliśmy małą peletkę tych komórek, kiedy ekspresjonowały i produkowały ten beta-karoten” - informuje Stout.

Doktorant inżynierii biomedycznej wyjaśnia, że ​​utlenianie lipidów jest jednym z kluczowych czynników łączących przetworów mięsnych na choroby, takie jak rak jelita grubego.

„Myślę, że można wysunąć dość przekonujący argument, że może to potencjalnie zmniejszyć to ryzyko”.

Przeczytaj całą historię tutaj…

O autorze

Patrick Wood
Patrick Wood jest wiodącym i krytycznym ekspertem w dziedzinie zrównoważonego rozwoju, zielonej gospodarki, agendy 21, 2030 i historycznej technokracji. Jest autorem Technocracy Rising: The Trojan Horse of Global Transformation (2015) i współautorem Trilaterals Over Washington, Volumes I i II (1978–1980) wraz z nieżyjącym Antonim C. Suttonem.
Subskrybuj
Powiadamiaj o
gość
1 Komentarz
Starsze
Najnowszy Najczęściej zagłosowano
Informacje zwrotne w linii
Wyświetl wszystkie komentarze
kryjówka

Wątróbka wołowa ma więcej niż wystarczającą ilość witaminy A, a jeśli naprawdę chcesz dostać beta-karoten, po prostu zjedz, nie wiem, może marchewkę i pomidory? Poza tym ludzie nie potrzebują żadnych fitoskładników (wiele z nich to tylko toksyny roślinne), a ich korzyści są wątpliwe.

„Myślę, że można wysunąć dość przekonujący argument, że może to potencjalnie zmniejszyć to ryzyko”.
Myślę, że może istnieć możliwość, że można by twierdzić, że mogłoby to potencjalnie zmniejszyć prawdopodobieństwo takiego zdarzenia. - To znaczy garść niczego.