Brytyjscy naukowcy: opodatkowanie żywności w celu ograniczenia zmian klimatu

Grupa naukowców z Oxford University w Anglii zasugerowała, że ​​nałożenie ogromnego podatku na żywność o wysokiej zawartości węgla - szczególnie żywność bogatą w białko, taką jak mięso i nabiał - może pomóc w walce ze zmianami klimatu.

Wycena żywności według jej wpływu na klimat może uratować pół miliona ludzi i miliard ton emisji gazów cieplarnianych

Opodatkowanie emisji gazów cieplarnianych z produkcji żywności może zaoszczędzić więcej emisji niż obecnie generowane przez globalne lotnictwo i doprowadzić do pół miliona zgonów z powodu chorób przewlekłych, zgodnie z nowym badaniem opublikowanym w Nature Climate Change.

Badanie przeprowadzone przez zespół naukowców z Oxford Martin Program on the Future of Food na University of Oxford i International Food Policy Research Institute w Waszyngtonie jest pierwszą globalną analizą, która oszacowała wpływ, jaki narzucają ceny emisji na żywność może mieć wpływ na emisję gazów cieplarnianych i zdrowie ludzi.

Odkrycia pokazują, że w roku 2020 można by uniknąć około miliarda ton emisji gazów cieplarnianych, gdyby ustalono ceny emisji żywności, czyli więcej niż całkowite obecne emisje z globalnego lotnictwa. Autorzy podkreślają jednak, że należałoby rozważyć, czy taka polityka nie wpłynie negatywnie na populacje o niskich dochodach.

„Ceny żywności za emisję spowodowałyby bardzo potrzebny wkład systemu żywnościowego w zmniejszenie wpływu globalnej zmiany klimatu” - powiedział dr Marco Springmann z Oxford Martin Program on the Future of Food, który prowadził badanie. „Mamy nadzieję, że to coś, co zgromadzą w tym tygodniu decydenci podczas konferencji klimatycznej w Marrakeszu.”

Znaczna część redukcji emisji wynikałaby z wyższych cen i niższego zużycia produktów zwierzęcych, ponieważ ich emisje są szczególnie wysokie. Naukowcy odkryli to wołowina musiałaby być o 40 droższa na całym świecie zapłacić za szkody klimatyczne spowodowane przez jego produkcję. Cena mleko i inne mięso musiałyby wzrosnąć nawet o 20%, a ceny olejów roślinnych również znacznie wzrosłyby. Naukowcy szacują, że taki wzrost cen spowodowałby około 10% niższe zużycie produktów spożywczych o wysokiej emisji. „Jeśli będziesz musiał zapłacić 40% więcej za swój stek, możesz zdecydować się na kupno go raz w tygodniu zamiast dwa razy” - powiedział dr Springmann.

...

Wyniki wskazują, że wycena emisji żywności może, jeśli zostanie odpowiednio zaprojektowana, być promującą zdrowie polityką łagodzenia zmiany klimatu w krajach o wysokim i średnim dochodzie oraz w krajach o najniższych dochodach. W krajach o niskich dochodach należy zwrócić szczególną uwagę na politykę gdzie duża część populacji ma niedowagę, a być może dotyczy to segmentów o niskich dochodach w poszczególnych krajach.

Czytaj więcej: http://www.oxfordmartin.ox.ac.uk/news/2016_11_Emissions

Streszczenie opracowania;

Potencjał łagodzenia i globalny wpływ na zdrowie wynikające z wyceny emisji towarów żywnościowych

Marco Springmann, Daniel Mason-D'Croz, Sherman Robinson, Keith Wiebe, H. Charles J. Godfray, Mike Rayner i Peter Scarborough

Prognozowany wzrost emisji gazów cieplarnianych związanych z żywnością może poważnie utrudnić wysiłki na rzecz ograniczenia globalnego ocieplenia do akceptowalnego poziomu. Mimo to produkcja i konsumpcja żywności od dawna są wyłączone z polityki klimatycznej, częściowo z powodu obaw o potencjalny wpływ na bezpieczeństwo żywnościowe. Korzystając z połączonych ram modelowania rolnictwa i zdrowia, pokazujemy, że globalny potencjał łagodzenia zmiany klimatu w cenach wyceny towarów żywnościowych może być znaczny, a nakładanie podatków od gazów cieplarnianych na towary żywnościowe, jeśli zostanie odpowiednio zaprojektowane, może być polityką klimatyczną sprzyjającą zdrowiu w krajach o wysokim dochodzie, a także w większości krajów o niskim i średnim dochodzie. Oszczędzanie grup żywności, o których wiadomo, że są korzystne dla zdrowia z podatków, selektywne rekompensowanie strat dochodu związanych z podwyżkami cen związanych z podatkami oraz wykorzystywanie części dochodów z podatków na promocję zdrowia to potencjalne opcje polityki, które mogą pomóc w zapobieganiu większości negatywnych skutków zdrowotnych przez grupy wrażliwe, jednocześnie promując zmiany w kierunku diety bardziej zrównoważonej środowiskowo.

Czytaj więcej: http://www.nature.com/nclimate/journal/vaop/ncurrent/full/nclimate3155.html

Ta propozycja grupy osób, które prawdopodobnie nigdy nie przeoczyły posiłku w swoim życiu, jest całkowicie nieprzyzwoita. Kraje o wysokich dochodach często mają wielu biednych ludzi, którzy ucierpieliby z powodu wzrostu cen żywności.

Niepotrzebnie zwiększają ryzyko, że biedni ludzie nie mają dość jedzenia, zwłaszcza dzieci i matki w ciąży, którzy są szczególnie narażeni na negatywne skutki zdrowotne wynikające z braku białka w ich diecie - jeśli ta upiorna propozycja zostanie kiedykolwiek wdrożona, przyszłe pokolenia będą ją postrzegać jako zbrodnię przeciwko ludzkości.