Farmy są wrogami klimatu i muszą ulec radykalnej transformacji

Według komisji wysokiego szczebla prawdziwy koszt taniej, niezdrowej żywności to rosnący kryzys zdrowia publicznego i zniszczenie środowiska. Stwierdzono, że brytyjski system żywności i rolnictwa musi zostać radykalnie przekształcony i stać się zrównoważony w ciągu lat 10.

Połączenia raport komisji, z zadowoleniem przyjęty przez sekretarza środowiska Michaela Gove'a, doszedł do wniosku, że rolnikom należy umożliwić przejście od intensywnego rolnictwa do produkcji bardziej ekologicznej i przyjaznej dzikiej przyrodzie, hodowli zwierząt na trawie i uprawy większej liczby orzechów i roślin strączkowych. Stwierdzono również, że należy stworzyć krajową służbę przyrody, aby dać młodym ludziom możliwości pracy na wsi i, na przykład, poradzić sobie z kryzysem klimatycznym poprzez sadzenie drzew lub przywracanie torfowisk.

„Nasze własne zdrowie i zdrowie ziemi są ze sobą nierozerwalnie związane [ale] w ostatnich latach 70 relacje te zostały zerwane”, powiedział raport, który został opracowany przez liderów z gospodarstw rolnych, supermarketów i dostawców żywności, a także grupy ds. zdrowia i środowiska oraz rozmowy z tysiącami mieszkańców wsi.

„Czas się kończy. Działania, które podejmiemy w następnych latach 10, mają kluczowe znaczenie: przywrócenie i regeneracja przyrody oraz przywrócenie zdrowia i dobrego samopoczucia zarówno ludziom, jak i planecie ”- powiedziała komisja zwołana przez RSA, grupa skoncentrowana na palących wyzwaniach społecznych.

Komisja powiedziała, że ​​większość rolników sądzi, że mogą dokonać dużych zmian za pięć lat do 10, jeśli otrzymają odpowiednie wsparcie.

„Rolnicy są wyjątkowo elastyczni” - powiedział Sue Pritchard, dyrektor komisji RSA i rolnik ekologiczny w Walii. „Musimy żyć ze zmianami każdego dnia naszego życia.

„Bardzo zależy nam, aby rolnicy czuli się za kierownicą i że mogą być siłą zmian. W tej chwili wielu rolników czuje się zaniepokojonych i że stali się złymi ludźmi. Ale bez zrównoważonego, bezpiecznego i bezpiecznego rolnictwa w Wielkiej Brytanii nie przetrwamy. ”

Komisja skrytykowała dziesięciolecia rządowej polityki mającej na celu obniżenie ceny żywności, podsycenie rosnącej otyłości i innych problemów zdrowotnych. „Prawdziwy koszt tego jest po prostu przenoszony w inne miejsce społeczeństwa - w zdegradowanym środowisku, spiralnie złym stanie zdrowia i zubożałych ulicach handlowych” - czytamy w raporcie.

Pritchard powiedział, że Wielka Brytania ma trzeci najtańszy koszyk żywności w krajach rozwiniętych, ale także ma najwyższe ubóstwo żywnościowe w Europie, jeśli chodzi o ludzi, którzy mogą sobie pozwolić na zdrową dietę. Powiedziała, że ​​cukrzyca typu 2, choroba związana z dietą, kosztuje 27bn w Wielkiej Brytanii rocznie.

Komisja powiedziała również, że rolnictwo wyprodukowało ponad 10% gazów ogrzewających klimat w Wielkiej Brytanii i było największym niszczycielem dzikiej przyrody; liczba kluczowych gatunków spadła o 67%, ponieważ 1970 i 13% gatunków są teraz bliskie wyginięcia.

Aby rozwiązać te kryzysy, komisja stwierdziła, że ​​należy wspierać praktyki „agroekologii” - takie jak rolnictwo ekologiczne i rolno-leśne, gdzie drzewa są łączone z uprawami i zwierzęta gospodarskie, takie jak świnie lub kury znoszące jaja.

Komisja dostosowała się również do Wielkiej Brytanii niedawno opublikowana dieta naukowaktóry jest zarówno pożywny, jak i zrównoważony środowiskowo. Podczas gdy to i inne badania zalecają duże ograniczenie spożycia mięsa, Pritchard powiedział: „W Wielkiej Brytanii należy uzasadnić wspieranie zrównoważonej wołowiny i jagnięciny w miejscach, w których trawa najlepiej rośnie”.

Tak zwana dieta planetarna wymaga więcej orzechów i roślin strączkowych w diecie, a Pritchard powiedział, że te i więcej warzyw można uprawiać w Wielkiej Brytanii. Wskazała, że ​​orzechy laskowe i orzechy pochodzą z Wielkiej Brytanii, a niektórzy rolnicy zaczynają teraz uprawiać takie rośliny soczewica i komosa ryżowa, a także fasolę i groszek.

Komisja powiedziała, że ​​rząd musi opracować plan umieszczenia wsi i zamieszkujących ją społeczności w centrum zielonej gospodarki.

„[Brexit] stwarza okazję do zmiany naszego systemu żywienia i rolnictwa raz w roku 50, ale musimy działać już teraz: kryzys klimatyczny sprawia, że ​​pilne, radykalne działania na środowisko są niezbędne”, powiedział Sir Ian Cheshire, przewodniczący komisja RSA, a także starszy doradca rządowy.

Gove powiedział: „Ten raport porusza niezwykle ważne kwestie. Wiemy, że w interesie rolników i właścicieli gruntów leży przejście na bardziej zrównoważony model. ”Dodał, że rządowy projekt rolnictwa wynagrodzi rolnikom pieniądze publiczne na dobra publiczne i nowy przegląd żywności „od farmy do widelca” starałby się zapewnić wszystkim dostęp do zdrowej brytyjskiej żywności.

Raport został poparty przez Partię Pracy i Liberalnych Demokratów. Zielona poseł Caroline Lucas powiedziała: „Ten monumentalny raport jest potężnym i głębokim opisem ekologicznej transformacji naszego systemu żywienia i rolnictwa, której pilnie potrzebujemy - i od czego możemy zacząć”.

Komisja stwierdziła, że ​​należy utworzyć nowy bank non-profit, aby zapewnić finansowanie rolnikom inwestującym w nowe praktyki.

Ponieważ rolnicy niepokoją się niepewnością związaną z Brexitem, komisja wezwała ministra do zaprzestania opóźnień w podejmowaniu decyzji politycznych i handlowych oraz do przyjęcia ambitnych planów na przyszłość do stycznia 2020. Powiedział także, że szkoły, szpitale i więzienia powinny kupować bardziej zrównoważoną produkcję brytyjskiej żywności.

Profesor Joanna Price, wicekanclerz Królewskiego Uniwersytetu Rolniczego, powiedziała: „Raport przedstawia uczciwy obraz wyzwań i przedstawia odważne pomysły na ich rozwiązanie. Zdecydowanie zgadzamy się, że rolnictwo może być siłą napędową pozytywnych zmian i że społeczności wiejskie mogą rozwijać się jako siła napędowa zielonej gospodarki ”.

Przeczytaj całą historię tutaj…